Guanes Genuino
Guanes Genuino
Imponente, como grito de James Brown. Desde Colombia, municipio de Rionegro en Santander, llega este café con fragancia de hierbas aromáticas y chocolate de almendras. Con una acidez media-baja de frutos cítricos y con notas dulces como vainilla, dulce de leche y frutos amarillos.
Notas
Hierbas aromáticas, chocolate de almendras, vainilla, dulce de leche, frutos amarillos.
Recomendación
Ficha
Región
Rionegro, Santander
Altitud
Entre 1600 - 1800 msnm
Variedad
Castillo-Colombia y Caturra.
Proceso
Natural, Lavado
Tueste
Tostamos cuando pedís. No antes. Tandas cortas, café fresco. Sin stock acumulado ni bolsas que llevan semanas esperando en un estante. Tostamos a conciencia: buscamos la curva que mejor le queda a ese café, no una receta genérica, sino el punto donde ese origen específico dice todo lo que tiene para decir.
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